5月18日，湖南省2025年全民营养周启动式在长沙滨江文化园音乐厅开幕，中南大学湘雅三医院临床营养科受邀参加。活动由湖南省国民营养创新联合会主办、湖南省疾病预防控制中心、长沙市卫生健康委员会、长沙市开福区人民政府联合承办，此次活动聚焦"减盐减油、吃动平衡、健康体重”主题，倡导科学健康生活方式。

湘雅三医院临床营养科在活动现场设立免费义诊专区，提供身体成分测试服务，帮助市民直观了解自身脂肪、肌肉状况。同时，专业营养团队还会结合测试结果，为参与者提供健康建议，此项活动吸引众多市民参与体验。

湖南省卫生健康委刘平安副主任、湖南营养创新联合会陈立章理事长、湖南省卫健委食品处袁翔处长、孙永忠副处长等领导均来到中南大学湘雅三医院义诊专区，体验营养义诊，并赞扬湘雅三医院临床营养科的科普义诊工作。

随后，刘敏主任还在启动式上受邀作为临床营养专家发表专题演讲，她重点讲解了减重的重要性及其科学方法。她指出：“超重和肥胖已成为影响我省居民健康的主要风险因素之一，与糖尿病、高血压、心血管疾病等多种慢性病密切相关。科学减重不仅有助于改善体形，更重要的是降低慢性病发病风险，提高生活质量。”她强调，减重应遵循”合理膳食”的原则，避免极端节食或不合理用药，建议在专业医师指导下制定个性化减重方案。

活动现场还设置了健康饮食展区，通过实物展示，如低盐调味品、健康油脂替代品，还有互动游戏等趣味形式，让市民在轻松氛围中掌握营养知识。在接下来为期一周的全民营养周期间，湘雅三医院临床营养科也将推出一系列科普活动——社区营养讲座、校园健康课堂、企业减盐行动等，进一步普及营养健康知识，提高居民健康素养。

中南大学湘雅三医院临床营养科作为特殊医学用途配方食品临床试验基地，长期坚持“以人为本，宣传普及营养知识，倡导科学合理的饮食观念，提倡绿色健康的生活方式”的宗旨。未来，医院临床营养科将继续以人民健康为中心，助力健康中国战略实施。